Wofür wir stehen
Wein ist unsere Leidenschaft, gutes Essen unsere Passion!
Das SodaZitron ist eine Weinwirtschaft, die nach Österreichischem Vorbild ein klassischen Gasthaus mit einem Casual-Fine-Dining Restaurant und einer After-Work-Weinbar verbindet. Bei uns bekommen Sie also ein erstklassiges Menü, das liebevoll von unserem Küchenchef Holger Mootz zubereitet wird. Parallel dazu servieren wir Ihnen rustikale Gerichte, wie zum Beispiel unser stadtbekanntes Wiener Schnitzel und saisonal wechselnde Gerichte. In der Weinbar gibt es immer ein paar Snacks und Leckereien, also kein Problem, wenn mal nur der kleine Hunger kommt.
Im Zentrum des SodaZitron steht unsere Deutsch-Österreichische Weinkarte mit rund 300 Positionen, die vom einfachen Schoppen bis zur gereiften Rarität einige Überraschungen bereit hält. Unser Gastgeber Danijel Kresovic berät Sie gerne. Kuratiert wird die Weinauswahl von Bernhard Moser, er ist Diplom-Sommelier und Chef der Weinschule-Berlin. Aber natürlich bekommen Sie bei uns auch ein frisch gezapftes Bier von der Privatbrauerei Hirter aus Kärnten/Österreich.
Wer wir sind
āDanijel Kresovic ist Ihr Gastgeber. Er startete seine Karriere als Spitzenkoch und konnte dabei viele Preise einsammeln. Doch dann entdeckte er seine Liebe zum Wein und zum Gastgebertum, sodass er heute im Restaurant tätig ist und sich hier um Ihr Wohlbefinden und Ihre Getränkeempfehlungen kümmert.
Holger Mootz ist unser Küchenchef. 1997 legte er seine Meisterprüfung ab und seitdem sammelt er zahlreiche Hauben beim Gault&Millau, Bestecke beim Schlemmer-Atlas, Pfannen beim Gusto und Bib-Gourmands beim Guide-Michelin. 2004 war er Vizemeister bei Bocuse d’Or und 2006 stand er auf der Siegertreppe der Köche-Europameisterschaft in Budapast (3. Platz). 2015 und 2016 wurde er für den Titel „Brandenburger Meisterkoch“ nominiert.
Bernhard Moser ist der „Hidden-Wirt“. Der Koch und Diplom-Sommelier gründete 2004 die Weinschule-Berlin und 2010 das eat! berlin Feinschmeckerfestival. Er arbeitete viele Jahre als Restaurantkritiker für Tagesspiegel, zitty und einen großen französischen Guide. Er ist der SodaZitron Geschäftsführer, aus Zeitgründen aber nicht operativ im Laden tätig. Sollte er aber zufällig da sein, dann ist er mit Leidenschaft Ihr Wein-Empfehlungsgeber.